Consultoria enológica

Consultoria enológica

Ofrecemos asesoramiento enológico. Elaborar vinos de calidad, diferenciados y con un control exhaustivo de todos los procesos es nuestro principal objetivo, ser eficientes en un sector tan competitivo y cambiante es básico, no basta la calidad sino la gestión de la misma.

Nuestra experiencia contrastada consultoria enológica, en la elaboración de vinos, la dirección y gestión de bodegas nos ayuda a optimizar esfuerzos, rentabilizar las estrategias de elaboración y lo que es más importante elegir la mejor solución en cada momento.

Conocer el mercado y la demanda por parte de los consumidores es fundamental en la enología moderna, por ello desde VINIC le damos mucha importancia al desarrollo de nuevos productos adaptados a los diferentes mercados.

  • Dirección técnica de proyectos.
  • Control y gestión de los costes enológicos.
  • Negociación con proveedores.
  • Programación y gestión del proceso productivo.
  • Estudio de posibles mejoras en bodega.
  • Diseño de bodegas, sus instalaciones y su dimensionado.
  • Asesoramiento técnico integral en la vinificación en tinto, blanco y rosado.
  • Expertos en la elaboración de cava y vinos espumosos.
  • Asesoramiento integral en la crianza del vino y sus alternativas.
  • Asesoramiento en los procesos de clarificación, filtración y estabilización de los vinos.
  • Control microbiológico del ambiente y los materiales utilizados durante el proceso de embotellado.
  • Implantación de técnicas de trazabilidad.
  • Diseño, implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad.
  • Análisis de mercado, investigación y desarrollo de nuevos productos..