Consulting Enológico
Elaborar vinos de calidad, diferenciados y con un control exhaustivo de todos los procesos es nuestro principal objetivo, ser eficientes en un sector tan competitivo y cambiante es básico, no basta la calidad del vino sino la gestión de la misma.
Nuestra experiencia contrastada en la elaboración, dirección y gestión de bodegas nos ayuda a optimizar esfuerzos, rentabilizar las estrategias de elaboración y lo que es más importante elegir la mejor solución en cada momento por parte de nuestros enólogos.
Conocer el mercado y la demanda por parte de los consumidores es fundamental en la enología moderna, por ello desde VINIC le damos mucha importancia al desarrollo de nuevos productos adaptados a los diferentes mercados.
Dirección técnica de proyectos.
Servicios enológicos integrales en la vinificación en tinto, blanco y rosado.
Expertos contrastados en elaboración de vinos espumosos en todo el territorio nacional.
Control y gestión de los costes enológicos.
Negociación con proveedores.
Programación y gestión del proceso productivo.
Estudio de posibles mejoras en bodega.
Diseño de bodegas, sus instalaciones y su dimensionado.
Asesoramiento técnico integral en la vinificación en tinto, blanco y rosado.
Asesoramiento integral en la crianza del vino y sus alternativas.
Asesoramiento en los procesos de clarificación, filtración y estabilización y pre-embotellado de los vinos.
Control microbiológico del ambiente y los materiales utilizados durante el proceso de embotellado.
Implantación de técnicas de trazabilidad.
Diseño, implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad.
Análisis de mercado, investigación y desarrollo de nuevos vinos.